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Foto do escritorAlana Viana

FRUTA COM OU SEM CASCA?

Atualizado: 1 de abr. de 2022


Na hora de preparar ou consumir alguma fruta ou legume, é automático para muitas pessoas livrar-se das cascas. As cascas dos alimentos geralmente são retiradas devido à preferência, hábito ou tentativa de reduzir a exposição aos agrotóxicos.


No entanto, isso faz com que muitos não percebam que as cascas são extremamente benéficas e que oferecem tantos nutrientes quanto a própria polpa. Em muitos alimentos, os principais nutrientes estão presentes justamente na casca.


Benefícios para a saúde ao aproveitar as cascas dos alimentos:


🔷️ Contém diversos nutrientes

  • Alto teor de fibras

  • Ótimas fontes de Vitaminas e Minerais

  • Ricas em antioxidantes, polifenóis e outros compostos benéficos

Obs: A quantidade de nutrientes vai variar de acordo com o tipo do alimento.


🔷️ Melhoram o funcionamento do intestino

  • Evita a constipação

  • Ajuda a regularizar a flora intestinal


🔷️ Proporcionam uma maior saciedade

  • Favorece na redução da fome

  • Ajuda a se sentir mais satisfeito por mais tempo


🔷️ Auxiliam na prevenção de doenças

  • Doenças cardíacas

  • Doenças neurológicas, como a doença de Alzheimer

  • Diabetes

  • Certos tipos de câncer

  • Entre outras...


Diante de tantos benefícios, entre outros, comer os alimentos com casca ou utilizá-la de outra maneira, além de acrescentar mais nutrientes na sua alimentação, também evita o desperdício de alimentos e você estará sendo mais sustentável.


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